勐舍普洱茶為什么要用100℃的水沖泡呢

　　說到普洱茶的沖泡，就不得不提水溫，經常喝普洱茶的人都知道，沖泡普洱茶的水溫一般要比綠茶、紅茶等茶類的水溫高。那么普洱茶為什么要用100℃的水沖泡呢?勐舍茶業今天就告訴大家原因。

　　原因一

　　普洱茶的原料為云南大葉種曬青茶。勐舍茶業表示，這意味著比其他茶類有更豐富的內含物質。而高溫沖泡是為了讓茶葉更好地釋放內質、香氣。

　　原因二

　　勐舍茶業還要告訴大家，普洱茶還有一個與其他茶類不一樣的特點——緊壓。所以普洱茶在醒茶時用高溫沖泡，可以起到快速醒茶的作用，使茶迅速進入穩定的可沖泡狀態，并且高溫醒茶能及時洗掉陳放過程中吸附的細小微塵。

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文章內容來源于勐舍普洱茶：http://www.zxartspain.com